5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本牛肉200克 、常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，结合嫩肉粉3克 、版本老抽适量 、常菜料酒5克 、杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝 ，牛柳至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，中西汁烩
结合烧热后倒油，版本原料：杭椒8个 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，转小火，煸干水分 ，油50克 、翻炒均匀收汁即可 。下入牛肉丝 ，料酒和老抽 ，