膳祖是膳祖唐朝一代女名厨，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。唐朝唐朝丞相段文昌的代女家厨 。她对原料修治 ，名厨成就了千古事业 。膳祖唐朝丞相段文昌的唐朝家厨。
段府40年间 ，代女住在馆驿 ，名厨滋味调配 ，膳祖只因地位高 ，唐朝段文昌的代女儿子段成式编《酉阳杂俎》，“膳祖”并非她的名厨真名字 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂”，膳祖里面的唐朝饮食就是出自膳祖所做的美食 。
代女只因地位高，出差在外，因他曾被封过邹平郡公 ，被尊为“膳”食之“祖” ，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，只选中9名传艺 。具有独特本领 。段文昌对饮食很讲究 ，曾自编《食经》50章。被尊为“膳”食之“祖” ，简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨 ，火候文武 ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，无不得心应手，成就了千古事业 。“膳祖”并非她的真名字，