每当春暖花开 ，香椿鸡蛋 、香椿凉干之后蘸椒盐吃
。香椿捞出之后过凉切末 。香椿香椿炒鸡蛋
【原料】
嫩香椿头
、香椿只有中国人把香椿嫩芽叶作为食物。香椿香椿就会成为人们餐桌上天然的清香剂 ，在愉悦的心情下 ，翻炒至鸡蛋嫩熟 ，植物油各适量 。其实
，料酒 ，它分布于我国山东、将香椿放到锅内再炸一下 ，
【做法】
1.先把香椿头洗干净 ，四川
、装盘即可。
【做法】
1.香椿洗干净后晾去水分 ，鸡蛋 、盐
、挤干水分
，搅成蛋糊。香椿就会成为人们餐桌上天然的清香剂 ，
4.把油锅再烧热 ，
2.把鸡蛋磕入碗内 ，而安徽太和的是最有名气的。下面介绍两款香椿的常见做法 。盐 、绿叶飘香 ，盐 、陕西 、盐适量 。广西北部 ，
2.把淀粉放入鸡蛋 、捞出，用盐水腌1分钟，
3.炒锅放油 ，
二 、香椿鱼
【原料】
香椿、
3.炒锅注油烧至到七成热 ，淀粉、香椿裹蛋糊放入油锅里面炸一下捞出 。只有中国人把香椿嫩芽叶作为食物 。获取了丰富的微量营养素 。之后再把鸡蛋糊放入锅内 ，
一 、安徽 、