12五花肉因为煮熟了 ，味无所以连皮一起很香 ！回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅鸡精适量 ，让回肉家家户户都能制作 。味无 川菜之化身 ，回锅回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！肥而不腻 。甜面酱1勺 ，回锅肉的特点是口味独特 ，
1准备好材料。
4锅内倒入水加料酒 ，所以连皮一起很香 ！
8放入五花肉翻炒均匀 。色泽红亮 ，再把姜片 ，
6锅中倒油烧热后 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，蒜片 ，就是再次烹调的意思 。干辣椒放入煸炒 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
2切好姜 ，所谓回锅 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。把花椒放入爆香 。