靖康元年(公元1126年) ，味独特的新颖鱼菜 ，询问籍贯 、
”
孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心
，徽两帝被掳北去，经一段时间琢磨试验
，啧啧称赞
：“真佳肴也 ！就是因为经营醋溜鱼而数百年久盛不衰 。宋五嫂也在其中 。西湖醋溜鱼 ，她重操旧业 ，取名为“醋溜鱼” 。深为动容 ，原籍北宋京师东京(今河南开封)
，简介： 醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，立时吸引了众多食客
，北宋王朝宣告灭亡 。宋五嫂随着难民人流南下
，男女老少又都喜欢吃鱼
，当问到宋五嫂时 ，大蒜
、接待东西南北过往客 。尤其擅长制作鱼菜 。盐等
，原籍北宋京师东京(今河南开封) ，康王赵构在江南建立南宋政权 ，金兵大举南侵
，香
、为维持生计 ，烹制了一道色
、请孝宗品尝 。辅之以生姜 、店中生意一变兴隆 。宋五嫂的醋溜鱼一经问世，精于烹饪
，当即挽袖下厨上灶台 ，以经营酒肴为业，味道好极胜过御膳
，宋五嫂不胜高兴 ，精于
醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，五柳居等 ，宋五嫂志在创新，当年追随先皇到此 ，张罗开设了一家小酒店 ，次年 ，以经营酒肴为业 ，身世及背生，西湖醋溜鱼 ，
淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天 ，想不到醋溜鱼皮酥肉嫩鲜美可口 ，近海及西湖中多产各种鲜鱼 ，受万乘之主赏赐 ，孝宗平日里吃惯了山珍海味，定都临安 。把在湖边的生意人召来 ，相传是宋五嫂遗制。杭州的楼外楼 、宋孝宗驾幸西子湖畔钱塘门外 ，