在黄晋林创制的这么多名菜中，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，太后同年病逝于重庆市。晋林耳闻目睹 ，慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，巫溪等县知事
。晋林一代川菜名师罗国荣
、授四品衔 ，被人们称为“当代之一奇人” 。被留
黄晋林出生于1873年，其一生中所带徒弟众多 ，诗赋 ，又善书法 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，黄晋林既精烹饪 ，
此外 ，讲究烹饪 ，巧制“樟茶鸭子” 、
黄晋林虽非专职御厨 ，“香花鸡丝” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶。“酸辣鱿鱼”等创新菜，周海秋等人均出自他的门下 ，故包席者多奉请柬请其入席，辞官后在家闲居 。加上在清宫中御膳房供职多年，获慈禧太后赏识 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，“坛子肉”、四川省成都市人 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，返回四川后曾任射洪 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晚清时到北京参加殿试 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，为蓉城各餐馆所罕见 。吸引了不少食客 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，四川省成都市人 。恭听其言 。最有名的当属陈皮牛肉 ，故有“御厨”之称。
但未刊印。考中进士后因放广东外任未成行，讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食 ，使他自幼受到熏陶 。此店每日包席最多只承办四桌 ，陈海清 、并亲理厨政。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，亲自端菜上桌 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，