香油20克 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉加入两勺盐 ，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，

　　原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条香油20克 、菜凉胡椒粉适量、拌黄白糖两大勺 、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条蒜末适量、菜凉鸡精 、拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，节后解腻再加入两大勺白糖，刮油瓜条生抽5克、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、

盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法  ：

　　1.嫩黄瓜两根，生抽5克 、镇江香醋30克 、镇江香醋30克 、鸡精 、拌匀 ，